Volumètre agroalimentaire BVM

Manufacturer: Perten
HTTS ref.: HTS-SA-0009
HTDS ref.: VOLUMETRE AGROALIMENTAIRE BVM
Division: Sciences Analytiques

Gallery and technical drawings

Description

Il fournit une analyse précise du volume, répétable et reproductible. L’instrument est robuste et facile d’emploi pour les meuniers, les boulangers, les industries alimentaires, les fournisseurs d’ingrédients, les instituts de recherche et les tests au fournil ou en cuisine. Le produit est placé sur un support rotatif dans l’instrument et son volume est mesuré grâce au laser monté sur un bras rotatif. Le volume, les dimensions, le poids et la densité sont calculés et les résultats sont affichés avec une représentation en trois dimensions de l’échantillon.

Pour la mesure du volume des produits de boulangerie

Key features

La mesure du volume est approuvée par l’AACCI (Méthode AACCI 10-14.01).
10 fois plus rapide que le test par déplacement de graines. Une mesure en 20 à 30 secondes est souvent la norme.
Conçu pour une utilisation au laboratoire ou en production.
Les mesures sont non-destructives.

Technical specifications

e: Ver 4.1 2015.01.13
Rapide: 10 fois plus rapide que le système à graines.Temps normal de 20 à 30 secs.selon le produit.
Robuste: idéal pour le laboratoire ou des environnements de production.
Flexible: trois tailles de modèles de BVM selon la taille des produits à analyser.
Puissant: analyse dimensionnelle complète avec des paramètres pré définissables ainsi que leur
PC requis: PC avec Windows XP,Vista ou Win7, DirectX 8 carte graphique compatible 3D,
Energie requise: 110-240V, 50 - 60 Hz
Produits de boulangerie: pain en moule et sur sole, buns à hamburger, roulés, petits pains
Précis et Reproductible: 5 fois plus précis que le système à graines.
Recherche et Développement: Universités, instituts de recherché dédiés, fabricants
Assurance qualité et contrôle: pour un suivi des conditions de panification,de la qualité
Dimensions (HxLxP) et Poids net: 58x36x38 cm, 20 kg (6610), 78x51x44, 32 kg
Taille produit Maximale (HxLxP): 19x19x19 cm (6610), 37x28x28 cm (6630),
Mesure Objective et sans-contact: indépendante de l’opérateur et non-destructive.
Développement de produits et de processus: les tests au fournil ou sur les diffé-
rents fournisseurs d’équipement de boulangerie permettent d’évaluer: les farines, les ingrédients,